东南亚的热带水果、国内各产地的水果蔬菜、江苏的大闸蟹、内蒙古的牛羊肉……在中秋佳节来临之际，北京新发地市场组织发动商户加大农产品的采收储备。节前市场上各类农产品供需两旺。
9月14日，北京青年报记者走访新发地市场看到，各类交易的车辆往来频繁。据介绍，近期蔬菜供应充足，日均上市量达到2.45万吨。上月，由于持续的强降雨天气，包括椒类、豆角类、西红柿、西葫芦、胡萝卜、芹菜、圆白菜等蔬菜价格持续上涨，至8月14日达到峰值，但随后价格呈现稳定并缓慢下降的趋势。比如此前黄瓜最高时批发价涨到了近10元一斤，北青报记者在市场看到，目前价格已经回落至3元/斤左右。一位商户说，前期黄瓜批发价上涨的主要原因是高温高湿的种植环境导致黄瓜产量下降，以及夏季凉拌菜需求量大，“但随着天气条件适宜黄瓜生长，多个产区的黄瓜都在供应北京市场，黄瓜批发价格基本上已经接近同期水平。”
据新发地市场宣传部部长童伟介绍：“中秋节临近导致部分蔬菜价格略有上升，截至9月13日，市场蔬菜加权平均价格为每公斤3.99元。随着各地蔬菜陆续上市，供应日益充足，预计节后蔬菜价格将进入下降通道。”
新发地综合交易大厅主要面向普通市民采购，这里主要供应牛羊肉、海鲜、分割鸡、豆类半成品、各种调味料等。在大厅内，节前采购的市民拉着小车装得满满当当，海鲜柜台、牛羊肉专柜前都有顾客排队选购。大闸蟹作为中秋节期间走亲访友的佳品，市场商户在产地加大备货量和销售渠道。据商户李先生介绍，目前销售的大闸蟹主要来自江苏产区，售价每只15-20元；海白虾每斤30元左右，销量比平日增加30%左右。
据了解，近期猪肉价格仍处在高位运行，受节日效应影响，上市量明显增加，近期每天达到1900多头，批发价12元/斤。牛肉价格为每斤25元、羊肉为每斤22元，交易量也因节日效应而显著增加。
过节走亲访友的礼物清单里少不了水果的身影，受节日效应影响新发地水果上市量每日达到了1.4万吨，加权平均价为7.67元/公斤。其中应季水果不断上市，广西的香蕉，柑橘、葡萄、芒果、石榴也大量上市，西瓜上市量仍居前列，每日销售约3000吨。另外，进口水果中榴莲热度不减，奇异果、山竹、火龙果也是进口水果中的主流。童伟介绍，近期，新发地与马来西亚、泰国深度对接，积极引入更多优质榴莲企业，不断提升产品品质，在马来西亚刚刚完成榴莲大季的鲜果入库，很多优质的液氮榴莲将供应首都市场，同时马来西亚菠萝蜜也将进入销售季。
“许多企业对于智能化转型都有预期，但转型过程往往像‘开盲盒’，付出了代价却没有得到想要达到的效果。”上海交大客座研究员林雪萍指出，智能化转型本身就是一个全新的实践，建议更多地依靠外力来“打开这扇窗”。
据悉，为确保食品安全，新发地市场严格把控种植基地，提升标准化水平，严格执行市场准入制度，防止不合格农产品流入市场。
文/北京青年报记者 李佳
编辑/李天际网络配资优惠口碑好
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